Мед Виды меда Лечебные сорта меда

Лечебные сорта меда

Чтобы правильно выбрать мед для лечебных и профилактических целей, необходимо знать всё о мёде.

Акациевый мед из белой акации лучший из сортов меда. Когда мед в жидком виде он прозрачен при засахаривании, мед становится белым и своим видом напоминает снег. Мед, собранный из цветков желтой акации при засахаривании тоже становится белым, сорт этого меда тоже относят к числу лучших.

Барбарисовый мед этот мед с виду золотисто-желтый, очень ароматный и нежный. Пчелы хорошо перерабатывают нектар, собранный из кустарника барбариса из него получается не только хороший мед. В медицине барбарис используется как ценное кровоостанавливающее средство.

Будяковый мед (чертополоховый) его относят к меду первого сорта. Этот мед бывает зеленоватым, бесцветным и светло-золотистым у него приятный аромат и вкус. При засахаривании становится мелкозернистым. Собирается он с цветков сорняка – чертополоха с красивых малиновых цветков.

Бурачниковый мед пчелы собирают нектар из цветков голубого цвета. Бурачник выращивают не только как ценное медоносное растение, но и как лекарственное. Этот мед светлый и приятный на вкус.

Васильковый мед – этот мед обладает приятным запахом чем-то напоминающий запах миндаля. Мед из василька приятный на вкус и светлого цвета.

Вересковый мед – этот мед получают из розовых цветков вереска он темного цвета с горьковатым вкусом и слабым ароматом. Такой мед относится к низким сортам.

Горчичный мед нектар собирается пчелами из желтых крупных цветков белой горчицы. Мед в жидком виде имеет золотисто-желтый цвет, а позднее приобретает кремовый оттенок. У меда сладкий вкус и приятный аромат, обладает лечебными свойствами и рекомендуется при заболевании органов дыхания.

Горошковый мед собирают с цветков тонколистого горошка, который растет в сибирских степях.

Гречишный мед относят к меду высокого сорта, обладающего лечебными свойствами, он содержит больше белка и железа чем другие сорта меда. У меда острый своеобразный вкус и приятный аромат. Этот мед хорошо принимать при малокровии

Дягильный мед пчелы собирают с цветков дяги­ля это лекарственное растение, оно растет на Украине, Белоруссии и России.

Донниковый мед обладает приятным вкусом и ароматом по цвету светло-янтарный, быстро кристаллизуется. Мед относится к лучшим сортам. Применяется такой мед при простудных заболеваниях, обладает высокими лечебными качествами.

Ежевичный мед нектар собирается пчелами из кустарников ежевики, с виду прозрачен как вода и обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми и лечебными качествами.

Змееголовниковый мед – это светлый мед с приятным вкусом и ароматом. Нектар собирается  из сине-фиолетовых цветков змееголовника. Это очень ценное медоносное растение содержит большое количество высокосахаристого нектара с запахом лимона.

Ивовый мед цвет золотисто-желтый кристаллизация мелкозернистая, обладающий высокими вкусовыми качествами. Нектар собирается из цветков разных деревьев ивы, которых насчитывают примерно 170 видов.

Иссоповый мед относится к первосортным видам. Нектар собирается из темно-голубых цветков растения иссопа, которое считается медоносным и лекарственным.

Каменный мед очень редкий и своеобразный. Собирается он дикими пчелами и откладывается в расселинах каменных утесов. Этот вид меда собран из полевых цветков у него приятный  аромат. В сотах содержится мало воска, представляя собой одно кристаллизованное вещество, чтобы попробовать такой мед его необходимо откалывать кусочками как леденец. Этот мед хранится в течение нескольких лет без изменения своих качеств. Такой мед еще называют абхазским мелом.

Каштановый мед у него темный цвет, слабый аромат и неприятный вкус. Нектар собирается из цветков каштанового дерева, которое растет в Крыму и Закавказье.

Кипрейный мед с прозрачно-зеленоватым оттенком при кристаллизации становится белым. У меда слабый аромат не имеет определенно выраженного медового вкуса, поэтому при покупке покупатели думают, что мед не натуральный. Собирается он из цветков кипрея (иван-чай), растение встречается в диком виде довольно часто.

Клеверный мед почти бесцветный с зеленоватым оттенком имеет нежный аромат и своеобразный вкус, быстро кристаллизуется. Мед считается первоклассным и высокосортным.

Кленовый мед – это светлый сорт меда с прекрасными вкусовыми качествами. Нектар собирается с желто-зеленых цветков клена.

Лавандовый мед – это прозрачный мед золотистого цвета считается первосортным у него приятный вкус и нежный аромат. Нектар собирается из голубовато-фиолетовых цветков лаванды.

Липовый мед собирается из цветков липы и считается одним из лучших. Мед мутновато-желтого цвета очень душист и обладает приятным вкусом. Липовый мед не только вкусный, но и полезный он обладает легким слабительным свойством, полезен для укрепления сердца, при простудных заболеваниях применяется в качестве потогонного средства, при воспалении желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек, а так же обладает хорошим действием при ожогах и гнойных ранах.

Лопуховый мед с резким приятным запахом, очень тягуч, имеет темно-оливковый цвет. Нектар собирается с темно-розовых цветков лопуха он может иметь зеленоватый оттенок и обладает приятным пряным запахом.

Луговой мед с золотисто-желтым оттенком иногда оттенок может быть золотисто-коричневым, хороший на вкус и с приятным ароматом. Нектар пчелы собирают из луговых цветков.

Малиновый мед самого высокого качества, относится, к светлим сортам с приятным вкусом и ароматом. Нектар собирается из цветков лесной и садовой малины. Сотовый мед из малины об­ладает нежными вкусовыми качествами и словно тает во рту.

Мелиссовый мед с приятным вкусом и ароматом, имеет прозрачный цвет. Этот мед пчелы собирают из розовых или светло-фиолетовых цветков мелиссы им очень нравится ее запах.

Морковный мед с сильным ароматом и темно-желтым цветом. Нектар собирается из зонтикообразных соцветий белых душистых цветков.

Мятный мед собирается из цветков мяты, которая дает обильные сборы высококачественного меда. У меда янтарный цвет и пряный аромат мяты. Мед оказывает успокаивающее, желчегонное, болеутоляющее и антисептическое действие, а также богат витамином С.

Одуванчиковый мед очень густой, быстро кристаллизуется и имеет золотисто-желтый цвет. Нектар пчелы получают из цветка одуванчика.

Подсолнечниковый мед со слабым ароматом, терпким вкусом и золотистым цветом Мед быстро кристаллизуется и становится светло-янтарным, ценится своими диетическими и лечебными свойствами.

Черешневый мед цветки черешни тоже являются медоносными, из их нектара пчелы вырабатывают черешневый мед, он имеет бело-желтый цвет и приятный аромат. Хорошо усваивается организмом и обладает противомикробными свойствами.

Черничный мед пряным вкусом исключительным ароматом и красноватым цветом. Собирается пчелами из цветков черники.

Шалфейиый мед с хорошим вкусом, приятным ароматом имеет светло-янтарный цвет. Нектар собирается пчелами из цветков аптечного шалфея.

Эвкалиптовый мед хоть и имеет неприятный вкус, но ценится очень высоко и применяется в народной медицине для лечения туберкулеза легких. Нектар собирается из цветков вечнозеленого дерева эвкалипта, которое произрастает в основном в субтропиках.